Автор Тема: Сёмга в Сильпо  (Прочитано 15295 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Сергей Горбачевский

  • Administrator
  • Знаменитый писатель
  • *****
  • Сообщений: 72258
  • Репутация: +321/-3
  • Пол: Мужской
  • Киевстар и Коболев одна шайка
    • Награды
Сёмга в Сильпо
« : 09, Май 2012, Среда, 13:21:58 pm »
59 рубасов за кило весьма нормальная цена, интересно что у них в четверг, когда рыбный день и 20% скидки?


Оффлайн stormrs

  • Moderator
  • Знаменитый писатель
  • *****
  • Сообщений: 6227
  • Репутация: +180/-1
  • Пол: Мужской
    • Награды
Re: Сёмга в Сильпо
« Ответ #1 : 09, Май 2012, Среда, 15:25:41 pm »
Сколько там до того четверга осталось, завтра и расскажешь за скидки ;)


Оффлайн Сергей Горбачевский

  • Administrator
  • Знаменитый писатель
  • *****
  • Сообщений: 72258
  • Репутация: +321/-3
  • Пол: Мужской
  • Киевстар и Коболев одна шайка
    • Награды
Re: Сёмга в Сильпо
« Ответ #2 : 09, Май 2012, Среда, 15:54:05 pm »
Сколько там до того четверга осталось, завтра и расскажешь за скидки ;)
Если доберусь, всё же рабочий день. А вообще вот этот уровень цены в 60 рубасов очень даже ничего на фоне цен, например, на мясо.
Ну и жирная рыба весьма полезна для отравленного киевского жителя  ;)

Оффлайн stormrs

  • Moderator
  • Знаменитый писатель
  • *****
  • Сообщений: 6227
  • Репутация: +180/-1
  • Пол: Мужской
    • Награды
Сёмга в Сильпо
« Ответ #3 : 09, Май 2012, Среда, 19:14:46 pm »
Что это Вас, батенька, сегодня поприбедняться потянуло, а? ;)

Оффлайн Сергей Горбачевский

  • Administrator
  • Знаменитый писатель
  • *****
  • Сообщений: 72258
  • Репутация: +321/-3
  • Пол: Мужской
  • Киевстар и Коболев одна шайка
    • Награды
Сёмга в Сильпо
« Ответ #4 : 09, Май 2012, Среда, 19:36:12 pm »
Что это Вас, батенька, сегодня поприбедняться потянуло, а? ;)
Ты знаешь, ещё совсем недавно цена была за 100, а это другие деньги.

Оффлайн stormrs

  • Moderator
  • Знаменитый писатель
  • *****
  • Сообщений: 6227
  • Репутация: +180/-1
  • Пол: Мужской
    • Награды
Сёмга в Сильпо
« Ответ #5 : 09, Май 2012, Среда, 19:56:32 pm »
Я не за цену, тут как раз все понятно, меня умилило словосочетание „отравленый киевский житель” © ;)

Оффлайн Сергей Горбачевский

  • Administrator
  • Знаменитый писатель
  • *****
  • Сообщений: 72258
  • Репутация: +321/-3
  • Пол: Мужской
  • Киевстар и Коболев одна шайка
    • Награды
Сёмга в Сильпо
« Ответ #6 : 09, Май 2012, Среда, 20:13:33 pm »
А так и есть. После белорусской провинции воздух в Киеве полный отстой. А добавь сюда путешествия на работу и обратно, не оставляющие времени на себя.
Плюсани сюда чипсы, кока-колу, энергетики и прочую химию  ;D и получишь полный букет.

Оффлайн stormrs

  • Moderator
  • Знаменитый писатель
  • *****
  • Сообщений: 6227
  • Репутация: +180/-1
  • Пол: Мужской
    • Награды
Сёмга в Сильпо
« Ответ #7 : 09, Май 2012, Среда, 21:16:53 pm »
Знакомый букет ;D Хотя нет, вру, энергетиков вот до сих пор не удосужился попробовать, все по старинке чаями-кофиями обхожусь :-[

Оффлайн Сергей Горбачевский

  • Administrator
  • Знаменитый писатель
  • *****
  • Сообщений: 72258
  • Репутация: +321/-3
  • Пол: Мужской
  • Киевстар и Коболев одна шайка
    • Награды
Сёмга в Сильпо
« Ответ #8 : 09, Май 2012, Среда, 21:22:31 pm »
Знакомый букет ;D Хотя нет, вру, энергетиков вот до сих пор не удосужился попробовать, все по старинке чаями-кофиями обхожусь :-[
Удивляюсь, но в планктонной среде энергетики расхожи.

Оффлайн stormrs

  • Moderator
  • Знаменитый писатель
  • *****
  • Сообщений: 6227
  • Репутация: +180/-1
  • Пол: Мужской
    • Награды
Сёмга в Сильпо
« Ответ #9 : 09, Май 2012, Среда, 21:39:41 pm »
И что, на самом деле бодрит? Или просто психосоматика срабатывает?

Оффлайн Сергей Горбачевский

  • Administrator
  • Знаменитый писатель
  • *****
  • Сообщений: 72258
  • Репутация: +321/-3
  • Пол: Мужской
  • Киевстар и Коболев одна шайка
    • Награды
Сёмга в Сильпо
« Ответ #10 : 09, Май 2012, Среда, 21:46:13 pm »
И что, на самом деле бодрит? Или просто психосоматика срабатывает?
Я не пробовал, хотя в холодильнике больше года валяется с Сандоры. Где-то прочитал, что энергетики - злейший враг зубов  :'(

Оффлайн stormrs

  • Moderator
  • Знаменитый писатель
  • *****
  • Сообщений: 6227
  • Репутация: +180/-1
  • Пол: Мужской
    • Награды
Сёмга в Сильпо
« Ответ #11 : 09, Май 2012, Среда, 21:48:51 pm »
Злейший враг зубов это стоматологи, все остальное гораздо гуманнее :o

Оффлайн Bricks

  • Знаменитый писатель
  • ***
  • Сообщений: 7497
  • Репутация: +100/-2
  • Пол: Мужской
  • Хвастливый адепт темной стороны КС (с)
  • награды 10 лет на форуме
    • Награды
Сёмга в Сильпо
« Ответ #12 : 10, Май 2012, Четверг, 14:01:21 pm »
Знакомый букет ;D Хотя нет, вру, энергетиков вот до сих пор не удосужился попробовать, все по старинке чаями-кофиями обхожусь :-[
А я чё-то присел на "киргуду" (каркаде), особенно холодный

Оффлайн Сергей Горбачевский

  • Administrator
  • Знаменитый писатель
  • *****
  • Сообщений: 72258
  • Репутация: +321/-3
  • Пол: Мужской
  • Киевстар и Коболев одна шайка
    • Награды
Сёмга в Сильпо
« Ответ #13 : 10, Май 2012, Четверг, 14:07:56 pm »
Кстати да, надо пополнить свои запасы. В субботу приедет свежая водичка  ;)

Оффлайн Сергей Горбачевский

  • Administrator
  • Знаменитый писатель
  • *****
  • Сообщений: 72258
  • Репутация: +321/-3
  • Пол: Мужской
  • Киевстар и Коболев одна шайка
    • Награды
Сёмга в Сильпо
« Ответ #14 : 29, Июнь 2012, Пятница, 17:14:34 pm »
Если кто любит слабосолёную сёмгу, рекомендую покупать в Сильпо не в вакуумной упаковке, а свежеприготовленную. Лучше выбирать производителя Николь. Там куски грамм по 600, рекомендую попросить порубить попалам.

Ну и пару рецептов для домашнего приготовления. Домашняя станет для Вас минимум в 2 раза дешевле покупной  ;)

Как быстро засолить малосольную семгу в домашних условиях:

1. Семгу или форель очищаем от кожи и костей.

2. Нарезаем филе семги на тонкие полоски.

3. Выкладываем кусочки в пластиковый контейнер или емкость с крышкой.

4. Обильно посыпаем мелкой солью и перцем (не бойтесь пересолить семгу, в итоге она получится малосольная).

5. Закрываем контейнер, встряхиваем его. Оставляем на 40-60 минут при комнатной температуре.

Другой рецепт засолки слабосоленой семги занимает больше времени, но он тоже очень удачный для засолки в домашних условиях форели, лосося.

Как солить слабосоленую семгу:

1. Размороженную или свежую семгу, форель или лосось очищаем от чешуи (если рыба с головой, то отрезаем ее), внутренностей, промываем.

2. Подготовленную рыбу разрезаем большим ножом вдоль хребта, на две части.

3. Затем с помощью острого тонкого ножа вынимаем хребет и вытаскиваем кости. У нас получается два куска рыбного филе на коже.

4. Расстилаем на столе пищевую пленку, на нее насыпаем слой соли.

5. Затем раскладываем сверху лавровый лист (3-4 шт) и перец.

6. После этого укладываем филе семги (форели) кожей вниз (к пленке) и сверху обильно посыпаем солью.

7. Заворачиваем пленку вместе с рыбой так, чтобы один кусок лежал на другом.

8. Перекладываем семгу в миску и убираем на нижнюю полку холодильника на сутки.

9. Затем рыбу вынимаем, убираем лавровый лист, перец, промываем семгу от лишней соли.


 

Щучья икра не сёмга, конечно, но тоже вкусно

Автор Сергей Горбачевский

Ответов: 9
Просмотров: 4994
Последний ответ 18, Январь 2019, Пятница, 11:18:36 am
от Сергей Горбачевский