Если честно было стремновато. Сильно воодушевила одна из покупок на оптовом рынке, где было видно, что сёмга местного присола и местной цены в 150 гривен. Больше я не их клиент.

А блюда реально простое в приготовлении и весьма любимое. Плюс полезное для мотора. Не знаю, насколько миф, но поморы не страдают сердечными болезнями из-за рыбьего жира.
Вот, нашёл
Исследования свидетельствуют, что инуиты (эскимосы) Аляски и Гренландии значительно реже заболевают злокачественными новообразованиями по сравнению с другими популяциями. И хотя содержание жира в диете у эскимосов высокое, их рацион питания отличается большим количеством рыбы и других морепродуктов, которые и вызывают защитный противоопухолевый эффект. Суставной ревматизм, диабет и заболевания сердечно-сосудистой системы у этих народностей также почти не встречаются. Полиненасыщенные жирные кислоты находятся в холодноводной морской рыбе, рыбьем жире, крабах, креветках, моллюсках, морских водорослях и других морепродуктах.