Довольно модная тема сейчас. Мне ппопадались двух видов - для интернет-магазинов и для оффлайновых магазинов. Для интернет магазинов карта вообще может быть виртуальная в виде кода, а для оффлайнового магазина мне попадались в разном исполнении. Самая навороченная попалась из Спортмастера, с магнитной полосой.
 
Эта тема хороша как для покупателя - формально дарятся не деньги, что вроде бы не кошерно. И для магазина - он получает предоплату и вероятность ...утери или просрочки карты, а также не использования остатка, когда покупаемый товар дешевле номинала карты.
 
В принципе, подарочные карты некий аналог денег, которые эмитируется не национальным банком, а обычным торговцем. В этом плане возможны разногласия с налоговой и другими фискальными органами как по части законности подобной деятельности, так и по схеме налогооблажения