Тема весьма актуальная в наших широтах. У нас на районе очень много собак и собаководов. И очень много неадеквата среди собаководов. Особенно среди тех, для кого собака оружие - нарики, люди с отклонениями в психике и другие.

Я не могу придумать мотив для человека из многоэтажки заводить боевого пса.

Покусать может, конечно,  любая собака, но на велосипед обычно бросаются серьёзные собаки. На меня нападал ротвейлер. Повезло, что мы были с товарищем вдвоём на велосипедах. Хозяин стоял в стороне и кричал - не бойтесь, она не укусит.

После этого приходится думать на предмет защиты от собак.

В интернете предлагают множество вариантов защиты. Основные:
- пистолет
- электрошокер
- газовый баллончик
- ультразвуковой отпугиватель
- ультразвуковой свисток.

У этих средств разная доступность и разное удобство использования.

Самый гуманный это ультразвуковой отпугиватель, Repeller, Ultrasonic и другие бренды. В Розетке стоит от 200 до 400 гривен, на Али ещё дешевле. Чем больше децибел, тем лучше

Отпугиватель Собак с Алиэкспресс! Боятся ли его собаки Проверка! alex boyko - YouTube

Минус - это батарейка, которая садится, и не 100% эффективность.

Лично мне больше по душе газовый баллончик. Особенно при наличии разрешения или знакомого с таким разрешением, можно купить серьёзный баллончик в каком-нибудь Ибисе или другом охотничьем магазине.

Знакомый охотник утверждает, что соседские собаки кошмарятся от манка "крик зайца" Что за манок не знаю, надо будет зайти в Ибис, поспрашивать.